绝对不能错过的 菠萝炒鸡胗 幸福的菠萝季来了，街头巷尾菜市场均可见黄澄澄的菠萝出售，价格相当地公道，不经意的走过，热情浓郁的芳香就会满溢开来。 不过菠萝虽然气味芳香酸甜多汁，但其实我对生菠萝是有轻微的过敏症状，没有经过处理的生菠萝靠的太近的话...(2016-10-07 22:10:57)

五一假期宅在家里，钧钧跟着我去买菜，经过肉档时他就想起了上海吃过的红烧肉，让我买肉回去做。由于我妈在我家，她是特别讨厌甜味的菜的，所以，我没敢做堂姐夫做的那种甜味比较重的红烧肉，不会炒糖色，所以用了老抽来上色的，改良了一下，还加入了鹌鹑蛋...(2016-10-07 22:10:38)

土豆真是个百搭良品，放哪里，跟什么食物一起搭几乎都是美味。比如这次吧跟猪肉一起按照类似红烧肉的方法做，也许卖相不是那么的漂亮，但是口味绝对咸香浓郁，还带有丝丝的甜，新土豆的绵软加上红烧肉的嚼劲，双重口感鲜明的体验，让你一口接一口，根本停不...(2016-10-07 22:10:25)

头几天去砂锅居吃饭，服务员小妹说了，她家的砂锅白肉、素烧茄子、干炸丸子、芫爆肚丝， 熘肝尖 那都是当家常，我一听都是我爱吃的，还下饭，味儿如何，过几天咱博客再聊，但说实话现在这季节，真是应该吃点熘肝尖，老话说春天得养肝，本着吃哪补哪的原则这...(2016-10-07 22:10:09)

香甜软糯的 桂花糯米藕 舌尖上的中国第二季，时节，苏州吴江的桂花糯米藕隆重亮相，让桂花的清香在舌尖上再一次绽放！ 桂花盛开的季节里，人们收获清香迷人的桂花，再加工成甜的或咸的桂花酱，就能将桂花迷人又短暂的芳香延续到四季来享用！腌制好的桂花无论...(2016-10-07 22:09:54)

散花菜和普通的花菜形状不同 顾名思义，它枝杆长，顶端花散 烧起来容易熟入味快 炒熟后口感还是脆的， 我买菜时看见两种花菜放一起 因没吃过，问卖菜的两种花菜的区别 他告诉我，散花菜是有机的 嗯？!不管了，先买下来 烧烤味-- 干煸散花菜 主料：散花菜1斤...(2016-10-07 22:09:39)

我对牛肉、牛杂那可是又爱又恨呀，爱它因为它太好吃了，恨它是卖得老贵呀，牛肉涨到40大元，牛杂也要27元，还要注水；但是也不能怪牛呀，只能怪卖的人太狠了！ 咖喱牛杂 材料：牛杂 配料：小号土豆、葱、姜片、油、水 调味：咖喱粉、盐、蚝油、老抽、糖、酒...(2016-10-07 22:09:27)

今天的熏肉、豆角干、泡干辣椒都是从偏远的县城农民手上买的，原汁原味的很，绝对无加工和添加任何物质。 记忆中最温暖的家常菜【 烟熏肉炒豆角干 】 烟熏肉炒豆角干 食材：豆角干 烟熏肉 泡干辣椒 调料：辣椒段 蒜片 姜片 盐 糖 料酒 酱油 烟熏肉炒豆角干的...(2016-10-07 22:09:11)

附近时常有渔民从湖中打捞上来的各种小鱼，除了前几天写过的鸡腿鱼，最多的就数小鲫鱼了。 现在这个时节的小鲫鱼肉嫩味鲜，便宜又好吃，买回家最爱做的就是葱熇鲫鱼。 这道菜是外婆的拿手菜，我从小就很爱吃，它最大的优点就是不用挑刺，葱香浓郁、鱼肉鱼骨...(2016-10-07 22:09:01)

这两道菜带给我的启发就是：腊味可以配酒，尤其是下水类的，去腥增香；酒可以点燃，增加气氛。其实腊味只要蒸熟就很好吃了，就是总吃蒸的，有时候难免觉得单调没新意，这时就可以把酒的元素加入，蒸时底下放一点红酒，像蒸虾蟹下面有时也放一点黄酒一样，上...(2016-10-07 22:08:50)