食材介绍 黄豆 (400),盐卤(4g) 盐卤 豆腐 的做法步骤 1. 黄豆挑洗干净，清水浸泡一夜，加水放在料理机里打成糊，倒入过滤布，加水挤出豆汁！ 2. 开大 火烧 开豆汁，开后即是 豆浆 。熄火凉一下开始慢慢点清水化开的 卤水 ，一边点一边搅拌，看豆浆慢慢结成絮...(2016-10-22 03:04:19)

客家人做菜真心随意，我都是凭感觉和舌头放的，大家也自己摸索一下吧。中菜万能的适量和少许～ 食材介绍 硬 豆腐 (700g),肉馅儿(200g),葱(1根),姜(1片),生抽(适量),蚝油(与生抽等量),糖(少许),盐(少许), 高汤 (适量),紫 洋葱 (1/4个),潮州酸菜(1棵),蒜头(两...(2016-10-22 03:04:11)

羊蹄 含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，再撒上一把 青蒜 ，那真叫香...(2016-10-22 03:04:01)

因为本人最近在减肥，所以不用油做菜 食材介绍 西兰花 , 鸡胸肉 , 小米 辣(5个),料酒,盐, 酱油 ,独蒜(1颗) 水煮西兰花和鸡胸肉的做法步骤 1. 鸡胸肉看个人喜欢的大小切，然后用料酒腌制5分钟(因为减肥期间，所以没有加淀粉来嫩肉)，然后切掰西兰花，用盐水浸...(2016-10-22 03:03:53)

食材介绍 花胶 (一只), 西兰花 (50g), 香菇 (50g), 高汤 (200ml),大蒜叶子(两根),姜(一块),料酒(20g),鲍汁(两汤匙),蚝油(一汤匙) 鲍汁扒花胶的做法步骤 1. 提前一天把花胶泡发，常换水，18小时左右 2. 泡发好的花胶切段，葱姜备用 3. 锅内放水下姜蒜烧开后放...(2016-10-22 03:03:45)

食材介绍 虾,青笋, 番茄酱 ,姜 茄汁焖青笋虾的做法步骤 1. 虾去壳及虾线，给料酒。青笋切块。姜切末。 2. 热油下 虾仁 煎至变色，拨到一边。加番茄酱，姜末。 3. 倒入青笋，加水没过笋。加糖，料酒，盐，生抽。收汁。...(2016-10-22 03:03:36)

红薯 的味道，美美哒 食材介绍 红薯(160g), 低筋面粉 (280g), 黄油 (50g),白砂糖(60g),蛋黄(一个),黑白 芝麻 (少许) 香脆芝麻红薯条的做法步骤 1. 红薯放入九阳电压力锅中 蒸 熟 2. 将蒸熟的红薯，白沙糖，软化好的黄油用手动打蛋器搅拌均匀 3. 筛入低筋面粉...(2016-10-22 03:03:26)

荠菜 的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高。所含粗纤维、胡 萝卜 素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质。现在正是吃荠菜的时候，自己到野外挖了好多，回来包 饺子 ，凉拌，做汤都不错。 食材介绍 主料：荠菜(200克) 花生 米(适量) 辅料...(2016-10-22 03:03:16)

顾名思义，上海 红烧肉 是上海地区一道传统的 家常菜 ，这道的菜口感比较甜。 食材介绍 主料： 五花肉 (750克) 葱(3段) 花椒 (10粒) 糖(20克) 料酒(20毫升) 辅料：姜(2片) 大料(1个) 老抽(15毫升) 盐(6克) 上海红烧肉—捷赛私房菜的做法步骤: 1.五花肉洗净，...(2016-10-22 03:03:07)

儿子（一岁九个月）喜欢吃 排骨 ，于是我常变着花样给他做各种 蒸 排骨、焖排骨。他吃地开心，我们也都开心。 食材介绍 排骨(一条), 冬菇 (两朵), 木耳 (适量),虫草花(适量),姜(五片),蒜瓣(5颗),蚝油(适量), 酱油 (适量),油(适量) 电饭 煲 冬菇木耳虫草花蒸...(2016-10-22 03:02:58)