1张图片 “ 我家喜欢卤牛肉,剩下的牛肉汤绝对不能浪费,煮面可以用它,有时一时吃不掉,我就用罐子冷冻起来,流着以后卤菜的时候再用!今天正好自己做了点枸杞豆腐,就想起我的卤水了! ” 食材明细 豆腐块 8块 鸡蛋 6个 卤水 1罐 色拉油 适量 咸鲜 口味 卤...(2016-10-04 22:33:25)
1张图片 “ 秋收冬藏,秋天收获的金黄的大南瓜,经过了一个冬天的储存,金黄的南瓜更是甜糯。今天我就用这去年的南瓜带来一道家常南瓜饼。如果你觉得它的口感是软糯的,那就错了,你一口要下去会是qq的感觉,还夹杂这一股南瓜干的味道,像是吃着南瓜味qq糖的...(2016-10-04 22:32:58)
1张图片 “ 芒果糯米糍,喜欢那“黏黏”的感觉,一口一个小满足…… ” 食材明细 芒果 1小个 色拉油 10克 玉米淀粉 15克 椰蓉 适量 糖粉 35克 糯米粉 60克 水 120克 甜味 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 芒果糯米糍的做法步骤 1.原料:糯米粉,糖粉,玉...(2016-10-04 22:32:31)
5张图片 “ 蛋烘糕是成都的名小吃~~~始于清代,历史非常悠久~~~ 所谓“蛋烘糕”,其实配方就是鸡蛋、面粉、红糖等~~~和铜锣烧的配方有点像~~~ 传统的“蛋烘糕”是用平底锅煎的~~~我把平底锅换成了电饼铛,感觉更方便~~ 蛋烘糕的配方用到了酵母粉,如果要用蛋...(2016-10-04 22:32:04)
1张图片 “ 每个人心里,都藏着一个长不大的少女。 每个女人心里,都有着花样情怀。 不管今夕何年,无论节日平日,你都可以为自己做这样一份简单又美味的甜品,祝自己快乐。 ” 食材明细 纯牛奶 250ml 淡奶油 120克 玉米淀粉 45克 糖 40克 椰蓉 适量 甜味 口...(2016-10-04 22:31:36)
5张图片 “ 赖汤圆也是成都的名小吃~~~不过这道小吃就非常出名了~~~来成都游玩的外地游客基本都会去吃的小吃之一~~~ 而赖汤圆的汤圆馅最出名的还属黑芝麻馅儿~~~堪称经典~~ 清晨,午后,黄昏~~每时每刻,一碗热乎乎的黑芝麻馅儿汤圆端上桌时,色泽洁白~~咬一...(2016-10-04 22:31:09)
1张图片 “ 春节的农家笨猪肉终于在二月二来临之际,吃出了头绪,剩下的肥肉需要处理一下,熬了猪油,可以制作酥皮点心,榨出的肉渣可以烙饼吃,所以现在的肥肉是不会浪费了。 ” 食材明细 肥猪肉 2000克 水 1小碗 盐 1茶勺 原味 口味 其他 工艺 半小时 耗时...(2016-10-04 22:30:41)
1张图片 “ 做了豆沙馅,琢磨着用它来做点什么,包了豆沙包后还剩下许多,那就做雪衣豆沙吧。雪衣豆沙属于吉菜,色泽洁白,似云似雪,吃的时候撒上白糖,香甜可口,是妇孺皆爱的一道菜,也是每每出去吃饭或宴客必点的一道菜。 ” 食材明细 豆沙泥 150克 玉米...(2016-10-04 22:30:14)
1张图片 “ 今天去超市看到一块大鸡排要卖到十多块钱,于是决定回家自己炸,方便卫生又省钱~ ” 食材明细 鸡小胸 3个 面包糠 1袋 鸡蛋清 2个 盐 1勺 耗油 2匙 料酒 1匙 五香粉 2匙 孜然面 1匙 生抽 1匙 五香 口味 炸 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 炸鸡排的做...(2016-10-04 22:29:47)
1张图片 “ 春卷,又称春饼、薄饼。是民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地,在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。历史悠久,由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘。”清代的《燕...(2016-10-04 22:29:19)