食材介绍
五花肉50克 鲜蘑80克 青椒15克 葱1段 姜2克 蒜2瓣 生抽4克 料酒4克 蚝油10克 盐0.5克 食用油3克
五花肉炒鲜蘑的做法步骤:
1.原料：五花肉、鲜蘑、青椒、葱、姜、蒜。
2.五花肉切片，青椒切丝，鲜蘑洗净去掉根部，葱、姜和蒜切碎。
3.热锅凉油，下入五花肉煸炒。
4.将五花肉中的油煸出来。
5.放入葱、姜、蒜碎，煸炒。
6.加入料酒、生抽、蚝油，继续煸炒。
7.加入鲜蘑，翻炒。
8.加入少量的水，加锅盖，烧4分钟。
9.汤汁渐渐收浓，加入盐调味，加入青椒丝。
10.翻炒均匀即可出锅。
11.成品。
