红薏仁富含可溶性膳食纤维，可降低血中胆固醇，效果优于过去公认降血脂最佳的燕麦，龙其可降低甘油三酯和低密度胆固醇。莲子具有补肾养心、补脾益胃的功用。
银耳薏仁莲子咸汤用料工具
主料：银耳(8克)红薏仁(60克)莲子(40克)辅料盐(少许)水(适量) 厨具： 煮锅分类汤羹咸鲜煮十分钟简单难度
银耳薏仁莲子咸汤的做法:
1.银耳要泡半小时，再去蒂
2.红薏仁要泡2小时，莲子洗净备用
3.全部材料加适量水放入锅内煮熟
4.待凉后整锅材料加少许盐放在破壁料理机打2分钟
