家里经常备有各式杂粮，我最喜欢的一种杂粮叫做燕麦米，不仅营养丰富，熬粥也很好喝。再搭配些香米，照顾不习惯吃粗粮的家人。
墨米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草钢木》中记载，墨米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。而且墨米被认为是稻米中的珍品，它是近年国标流行的“健康食品”之一。
与普通稻米相比，墨米不仅蛋白质的含量相当高、人体必需的氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。
我国民间把墨米俗称“药米”、“长寿米”，作为产妇和体衰弱病人的滋补品，也用于改善孕产妇、儿童缺铁性贫血的状况。
如果担心加了墨米染黑其它米种，可以将墨米的用量少一些。最后再搭配上南瓜，点缀颜色，增强营养。
健康花样主食----墨米杂粮饭
配料：墨米35克，燕麦米70克，香米200克，南瓜20克。
墨米杂粮饭的做法
1、将墨米与燕麦米称量好。
2、加入香米。
3、加水漂洗2-3遍。
4、电饭煲内胆里加适量的水，放入切粒的南瓜。
5、选择电饭煲功能“灶烧饭”即可。
6、时间结束后，开盖晾晾水气再盛饭。
