1.两个鸡蛋加少许料酒打散
2.锅烧热，倒少许油，倒入蛋液，煎成两面焦黄的蛋饼
3.切成2cm宽的长条
4.黄瓜去皮，切成长条。
5.胡萝卜也切成长条
6.煮米饭的时候，加少许白醋，比平时的用水量稍稍多一些，这样煮出的米饭比较喧软一些，放凉后，均匀的铺在寿司专用紫菜上。
7.挤上千岛酱
8.撒一层肉松
9.分别摆上黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿肠条，金枪鱼用手掰碎码在上面。
10.用手压紧寿司帘卷起
11.去掉竹帘
12.切成片就可食用啦。
我是煮饭的时候就放些白醋，这样最后就不用再放醋了，以免太酸不好吃。
