1.菠萝先用淡盐水泡一下；
2.然后切成适量大小块；
3.芦笋洗净削老皮，切适量大小段
4.紫甘蓝洗净，用手掰适量大小；
5.猪扒直接抹上盐和黑胡椒腌一下，热油锅后下锅；
6.煎香一面后煎另一面至全熟即可装起备用；
7.锅中留底油，下芦笋和紫甘蓝炒至断生；
8.然后下菠萝块一起炒匀，下少许盐调味即可；
9.最后用现成的黑胡椒酱加少许水少许糖拌匀，煮开当酱汁使用；
10.把米饭，猪扒和菠萝蔬菜装碟，淋上黑椒汁即可！
菠萝有消腻解食的功效，配着大大的猪扒一起吃，一点都不会感觉有负担啊，哈!
另外，没有黑胡椒酱或者喜欢少辣的可以用蚝油代替啊！
