春天是个多风的季节，天干，免不了上火。来点凉拌菜降降火吧。
什锦拌菜食材介绍
苦菊100克，荷兰豆90克，紫甘蓝80克，樱桃萝卜6个，大虾3只，柠檬沙拉汁1汤匙，香醋1小勺，
什锦拌菜的做法步骤
1、苦菊择洗干净，紫甘蓝洗净
2、荷兰豆撕去老筋洗净备用，樱桃萝卜洗净
3、樱桃萝卜切片
4、紫甘蓝去老梗切成粗丝
5、大虾挑去虾线、去壳和头（尾部可以留最后一节）
6、锅内加盐、几滴食用油烧开，倒入荷兰豆焯水至断生后捞出过冷水备用
7、倒入大虾煮熟捞出
8、所有食材入盆
9、加入柠檬沙拉汁和香醋拌匀即可食用
10、清爽
小窍门
没有沙拉汁的，可以根据自己的口味添加生抽、香醋等调料来调味
