牛肉香辣有嚼劲，土豆软糯入味！
香辣牛肉烧土豆食材介绍
牛肉500克，土豆300克，豆瓣酱一茶匙半，小米辣四个，花椒15粒，八角两个，姜六片，料酒三茶匙，老抽一茶匙，食用油适量，胡椒粉半茶匙，葱适量，鸡粉三分之一茶匙，
香辣牛肉烧土豆的做法步骤
1、牛肉切块，土豆去皮洗净切块用淡盐水浸泡备用
2、准备豆瓣酱，八角，花椒，姜片，小米辣切碎备用，牛肉焯水捞出洗净备用
3、起油锅倒入适量的底油烧至七成热下姜片八角，花椒爆香
4、加入豆瓣酱和小米辣爆香
5、倒入牛肉一起煸炒三分钟
6、加入1000毫升左右的水，加入一茶匙生抽，半茶匙胡椒粉
7、大火烧开改中小火（大概需要50分钟左右）
8、倒入土豆一起烧制
9、待土豆软糯熟透加入三分之一茶匙鸡粉调味即可
10、出锅撒上葱花即可
11、成品
