口蘑鲜虾沙拉食材介绍
虾适量，芦笋适量，蘑菇适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，沙拉酱适量，
口蘑鲜虾沙拉的做法步骤
1、虾洗净，去虾头，去虾头的时候，虾线会带出来。
2、去掉虾肚子上黑色的线。
3、将虾片开。
4、处理好的虾放入盘子中，加入少许盐和料酒抓匀，腌制10分钟。
5、蘑菇和芦笋洗净，沥干水分。蘑菇去根。
6、锅中加水烧开，放入芦笋，加入少许盐，将芦笋焯熟，捞出。
7、平底锅中放入少许橄榄油，小火，先将蘑菇口朝下煎一会，再翻面，盖盖，煎至蘑菇里溢出了鲜美的蘑菇汁，关火，撒上盐，胡椒粉。
8、虾放入平底锅中，炒熟。
9、将芦笋，蘑菇和鲜虾放入盘子中，挤上适量沙拉酱即可。
小窍门
煎蘑菇的时候根据锅具的不同，时间也不一样，注意观察。
