鲜美可口的汤，嫩软的娃娃菜；做一锅上好的上汤娃娃菜其实很简单；调料用的少，过程一点不复杂
上汤娃娃菜食材介绍
娃娃菜100g，里脊肉30g，变蛋3颗，料酒1勺，胡椒粉少许，玉米淀粉1勺，盐1勺，姜末1g，
上汤娃娃菜的做法步骤
1、食材备好
2、食材改刀备用
3、炒锅倒少许油放入姜末爆香放入切好的肉丝中火煸炒
4、肉丝炒至变色放入蒜末炒香
5、放入变蛋翻炒一下
6、加入适量热水（或高汤）烧开
7、放入切好的娃娃菜
8、放少许盐调味
9、娃娃菜煮软就好了 出锅到点儿香油就做好了
10、成品图软软的菜，鲜鲜的汤好好吃
小窍门
肉丝提前用料腌制（料酒 ，胡椒粉 ，淀粉）一下炒出来比较嫩滑
