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辣炒猪皮怎么做好吃 家常辣炒猪皮的做法
更新时间:2017-08-05 12:15

辣炒猪皮怎么做好吃 家常辣炒猪皮的做法

辣炒猪皮食材介绍

猪皮400克,姜一块,八角一个,花椒二十粒,料酒20毫升,盐三分之一茶匙,鸡粉三分之一茶匙,胡椒粉适量,青蒜两根,小米辣六个,

辣炒猪皮的做法步骤

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1、猪皮冷水下锅焯水

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2、焯好水的猪皮洗净,去除多余的油脂加入姜片,花椒,八角,料酒20毫升,清水

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3、大火烧开煮十五分钟左右

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4、煮好的猪皮过冷水切条状

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5、小米辣切圈,姜切末,青蒜切碎备用

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6、倒入适量的底油烧至五成热下姜末,小米辣爆香

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7、倒入肉皮一起煸炒

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8、加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味

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9、加入一茶匙半老抽

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10、加入青蒜翻炒均匀即可出锅

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11、成品

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12、成品

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