尖椒和肥肠真是绝配
尖椒肥肠食材介绍
熟肥肠150g，杭椒1个，红辣椒2个，姜末2g，蒜末2g，料酒1勺，生抽1勺，盐1勺，
尖椒肥肠的做法步骤
1、食材图，我买的这个肥肠是加工好的半成品
2、用刀切好，大小形状随你
3、姜蒜辣椒切好
4、热锅凉油放入姜末，蒜末，红辣椒加热炸出香味儿
5、放入切好的肥肠大火迅速翻炒
6、加入料酒大火快速翻炒，这样肥肠炒出来嫩而不腻不腥
7、倒入适量生抽翻炒均匀
8、放入尖椒翻炒一两分钟
9、加点盐炒匀出锅
10、最后还可以放点鸡精，味精，增加鲜度。不过我没放，因为我家不吃
11、好香哦哈哈
小窍门
小贴士：大火翻炒极速加入料酒炒出的肥肠才好吃
