雪菜的咸味是带鲜口的，加上黄鱼的肉香，汤汁非常鲜口

雪菜黄鱼汤食材介绍

大黄鱼一条，雪菜半小碗，油适量，生姜3片，料酒4勺，味精一勺，葱花适量，

雪菜黄鱼汤的做法步骤

1、准备好材料备用如图所示

2、热锅倒油烧热爆香姜片

3、鱼贴着锅滑下去，煎至两面金黄

4、加料酒4勺爆香，再加两杯清水盖盖大火煮

5、煮至汤汁乳白色，再加雪菜煮开，加葱花味精调味搅拌均匀即可

6、装盘成品图

小窍门

黄鱼煎至两面金黄再加水煮，汤汁煮至乳白色再加雪菜

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