美味家常菜，东北人的大爱！
地三鲜食材介绍
土豆2个，青椒1个，茄子1个，油适量，盐适量，生抽2汤匙，蒜5瓣，水淀粉适量，糖适量，
地三鲜的做法步骤
1、青椒、茄子洗净掰成小块
2、土豆去皮洗净，切滚刀块，入油锅炸熟
3、捞出控净油
4、青椒、茄子块也入油锅炸一下
5、捞出控净油
6、取小碗，调入生抽、白糖、盐、水淀粉、水做成芡汁
7、蒜去皮洗净切碎
8、起油锅，爆香蒜末
9、加入炸好的土豆块、青椒块和茄子块翻炒
10、倒入调好调料汁翻炒均匀
11、出锅。
小窍门
个人口味不同，调料汁仅供参考。
