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农家萝卜干鸡蛋炒饭怎么做好吃 家常农家萝卜干鸡蛋炒饭的做法
更新时间:2017-08-22 16:43

农家萝卜干鸡蛋炒饭怎么做好吃 家常农家萝卜干鸡蛋炒饭的做法

炒饭,对于很多人来说都再熟悉不过,可以将隔夜米饭很好的利用,因其制作简单耗时较少而倍受欢迎。在酱油鸡炒饭的基础上加适量罗卜干,可以起到增香的作用,带有罗卜干独有的香味。这个是农家自晒的罗卜干,水份含量少油煎后特别香,再搭配鸡蛋,胡罗卜、蒜苗、生抽加以炒制,又是一道美味的炒饭

农家萝卜干鸡蛋炒饭食材介绍

隔夜米饭1盘,鸡蛋2只,萝卜干适量,胡萝卜适量,蒜头适量,蒜苗适量,鸡粉适量,生抽适量,芝麻油几滴,

农家萝卜干鸡蛋炒饭的做法步骤

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1、隔夜米饭一盘

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2、萝卜干、胡萝卜、蒜头、蒜苗分别切碎

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3、鸡蛋两只打散后下锅煎熟,然后放板上切碎

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4、锅内加一点油烧热,下萝卜干和蒜头小火煎出香味,盛出

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5、利用锅内的底油,下胡萝卜和蒜苗翻炒一下

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6、倒入米饭炒散炒均匀

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7、再加入鸡蛋、煎过的萝卜干和蒜头翻炒均匀

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8、最后加点鸡粉、两勺生抽、几滴芝麻油翻炒

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9、成品图

小窍门

1、建议选用泰国香米煮的饭,加水后先泡浸15分钟再按煮饭这样效果更好,米饭放凉之后加保鲜袋放冰箱保鲜一晚,这样做出的炒饭更干爽

2、所有食材入锅后用大火翻炒,炒至米饭热透即可时间不用太长

3、萝卜干本身已有咸味,所以最后加点生抽就可以无须再加盐

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