下饭好菜，老公的最爱 ··
腐竹青椒炒肉食材介绍
腐竹200g，猪肉100g，青椒200g，大蒜半头，芹菜两棵，食用油适量，盐适量，老抽适量，蚝油适量，
腐竹青椒炒肉的做法步骤
1、准备好全部的原材料
2、腐竹掰断用冷水提前浸泡，泡开泡软。
3、青椒洗干净去蒂切碎。
4、芹菜洗干净摘掉芹菜叶，芹菜杆切段。
5、大蒜子去皮切碎、
6、猪肉切片，肥瘦肉分开，锅里倒入适当食用油，开火放肥肉，把猪油煎出来。
7、下瘦肉炒至变颜色，下蒜蓉炒出香味。
8、芹菜入锅翻炒几下。
9、加入腐竹翻炒，大火勤翻。
10、腐竹有点变软的时候加入青椒碎翻炒。
11、加入盐，酱油，耗油调味。
12、将调料炒匀，菜炒熟，就可以关火了。
13、盛到碗里，上桌开吃。
小窍门
小提示:
1.腐竹需要清洗和提前浸泡。
2.用猪油炒菜会更香。
3.中餐是很随意的，放不放辣椒，放不放芹菜大蒜都根据自己爱好。
