糖醋鲤鱼食材介绍
鲤鱼700克，番茄酱30克，葱六根，姜一块，料酒三茶匙，盐半茶匙，鸡粉少许，生粉适量，糖两茶匙，香醋一茶匙，胡椒粉适量，
糖醋鲤鱼的做法步骤
1、准备食材，洗净备用
2、鲤鱼两面每隔三厘米左右划一刀
3、加入三分之一茶匙盐，少许胡椒粉，两茶匙料酒，姜丝，葱段拌匀腌制十分钟
4、剩下的葱姜切末
6、起油锅倒入适量油烧至七成热下鱼炸制
7、炸制金黄熟透（炸制过程需要翻身）
8、捞出控油摆盘备用
9、锅里留少许底油下姜末爆香
10、加入番茄酱炒香
11、加入一小碗清水，放入两茶匙白糖，三分之一茶匙盐和少许鸡粉，一茶匙香醋调味大火烧开
12、煮至汤汁浓稠用少许生粉调成水欠勾欠即可
13、将烧好的调味汁浇在鱼上，撒上葱花即可
14、成品
15、成品
