竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴，润肺止咳，清热利湿。竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用。
竹荪排骨汤食材介绍
直排500g，竹荪10个，生姜1块，盐适量，胡椒适量，
竹荪排骨汤的做法步骤
1、50克一袋的竹荪。
2、排骨用水漂洗。
3、锅里水开后倒入排骨淖水，会有一些脏的血水浮沫。
4、捞出用水冲洗浮沫。
5、把排骨生姜放入电饭煲，一次性加入水盖上盖按熬汤健煮。
6、竹荪用盐水泡20分钟左右。
7、用剪刀剪去这个。
8、我把两头剪掉了，都说两边味道最重不好吃。
9、反复的放入水里冲洗干净。
10、拽干水份放到电饭煲里煮10-15分钟。
11、起锅前用盐和胡椒调味。
12、竹荪一定要清洗干净，用水多漂洗几遍。
13、感觉把竹荪凉拌口感应该也不错。
小窍门
两头的有味道一定要剪掉，一定要洗干净。
