锅盔 在四川非常常见，想来在北方一定也有同样的做法，只不过名字不同，哪怕在四川也是有不同的叫法，比如有名的军屯锅盔是鲜肉酥饼，俺老家川北的锅盔夹凉粉用的又是一般的酥饼，成都的锅盔其实应该是肉夹馍那样的白面饼，都叫锅盔，饼却完全不一样。过年打...(2016-10-08 09:39:02)

菜系及功效： 家常菜做法大全 酱爆富贵五宝 原材料 ：五花肉1小条、杏鲍菇1小根、熏香干3-4块、板栗10粒左右、白芝麻少量、大葱5克、姜5克、蛋青少量。调味料：A料：生抽1小勺、盐少量、料酒1大勺。B料：植物油2大勺、甜面酱3大勺、生抽2大勺、料酒1大勺、盐...(2016-10-08 09:38:52)

葱 别名菜伯、鹿胎、葱白、小葱、大葱、火葱、葱茎白、葱白头、葱头白、和事草、四季葱。原产于西伯利亚，在我国栽培历史十分悠久，分布十分广泛，以山东、河北、河南等省为主要产地。 营养成分 ：每100克鲜大葱中含水分90克，蛋白质l。5克，脂肪0.3克，粗纤...(2016-10-08 09:38:43)

香菇粉丝丸子汤 原材料 ：肉末300克、香菇5朵、粉丝1小把、小白菜4颗、蛋青半只、小葱2根、姜5克。调味料：A料：香油1大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、盐少量、白胡椒粉1/4小勺、生粉1小勺、鸡精少量。B料：鸡汤1L、盐少量、鸡精少量。 香菇粉丝丸子汤做法 ：#p...(2016-10-08 09:38:34)

菜系及功效： 家常菜做法大全 辣烧带鱼 主料：冰鲜带鱼400克。腌鱼调料：盐3-4克，黄酒20ml，醋1小勺，葱段3段，姜片3片。 调料：玉米淀粉适量（炸鱼用），葱末1勺，姜末1勺，蒜4-5瓣，番茄沙司65ml，泡辣椒50克，白糖1小勺，黄酒1小勺，小米辣椒7-8根，香油...(2016-10-08 09:38:23)

往中国传统的素菜中，擅用腐皮、豆腐、蒟蒻、粉皮、面筋、烤麸、素鸡等食，制成各种荤肴，道道几可乱真，让人目不转睛。不过，现代人讲究本味、本色，在型态及搭配上，务以天然时尚。于是乎过去的那一套不再吃香，但其造型逼真，得名人加持的，仍有极高声誉...(2016-10-08 09:37:59)

春季排毒减脂第五餐：豌豆尖蘑菇豆腐汤。 豌豆尖，豌豆尖儿，我读的时候都爱带上那个儿话音尖儿，似乎这样才能阐释它的嫩！ 豌豆尖是豌豆刚刚萌发出三四个子叶时的幼苗，柔柔嫩嫩，入口淡淡的鲜香，清新宜人。虽是一把纤细不起眼的小菜，营养却很丰富，不仅...(2016-10-08 09:37:49)

菜名： 鸡头粉馄饨 菜系及功效：家常菜谱 特点 ：补中益气。适宜于体质虚弱者食用。 原料 ：羊肉250克、草果2个、豌豆100克、陈皮末、生姜末、生姜汁、木瓜汁、鸡头粉、豆粉各适量、葱食盐少许。 鸡头粉馄饨的做法 1.将草果，豌豆捣碎去皮，与羊肉同熬汤备用...(2016-10-08 09:37:40)

菜名： 葱姜炒螃蟹 菜系及功效：家常菜谱 特点 ：滋阴清热，活血化淤。适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者也可常用。 原料 ：雄螃蟹500克、葱头150克、姜丝25克、蒜泥5克、料酒15克、淡色酱油10克、湿淀粉10克、白糖3克、香油2克、猪油750克(实耗...(2016-10-08 09:37:32)

菜名： 菊花鲈鱼块 菜系及功效：家常菜谱 特点 ：补虚壮体。适用平时调补、佐餐。 菊花鲈鱼块原料 ：鲈鱼脊肉150克，菊花2朵，葱花3克，姜末3克，料酒6克，精盐3克，白糖1.5克，生菜油500克(实耗36克)，淀粉、味精、香油各适量。 菊花鲈鱼块的做法 1.将菊花...(2016-10-08 09:37:24)