小时候最爱吃这道凉菜,虽然样子不好看,可是甜甜的酸酸的,那么可口,就稀饭也好,没事当小零嘴啃两片也好。 糖醋萝卜,主要以糖和香醋为主,味道又酸又甜,又是另一种滋味,因着小时候的记忆,我对此物特别钟情。 除了白萝卜,那种红色球状的樱桃小萝卜也...(2016-10-07 21:18:33)
夏季的蔬菜真真是又新鲜又便宜!早上去菜市场逛逛,圆茄子1块钱4个,超大个儿,还很嫩;西红柿1.5元2斤,随便挑随便捡;豇豆1块钱1把,单炒也足够一盘菜了。我是看着什么蔬菜都想买,遇到什么都想吃。这三样蔬菜放在一起炒了,是特别开胃下饭的素菜。很多人...(2016-10-07 21:18:22)
在通过用热量来控制身体健康以来,在饮食上会刻意留心油的用量。注意哦,不是吃少油,是注意油的用量。我的控制方法是这样的:人无完人嘛,做为吃货,哪甘心一天到晚清汤寡水。 通常油大油厚的饮食都会出现在朋友聚会上,千万别在那个时候控制自己,朋友吃起...(2016-10-07 21:18:13)
一大早就去买了猪蹄,回家就洗洗涮涮开始做,当高压锅呲呲呲呲的声音响起时真的感觉好亲切呀!一直没听过这声音了,有人说就怕那个声音,其实你不懂,高压锅有声音才不可怕,如果它加热时不出呲呲呲的声音,那就表明出气孔被堵住了,会很危险的,所以总结起...(2016-10-07 21:17:57)
对于红烧肉,最爱的还是自己家的味道,老爸煲的第一锅红烧肉吃到口中的记忆一直留存在现在,之后的任何其它形式的味道都不能够取代。 按老爸的做法,买来的五花肉是必须要过油炸的,油炸的目的用我们俗话说就是要先(靠)油,把五花肉里的油脂逼出来之后再进...(2016-10-07 21:17:47)
暑假老爸带着侄子来北京玩,顺便带了点土鸡蛋,据说是姑姑特意托人买的,想着我们在这很难吃到土鸡蛋,而且孩子吃更加营养。小朋友现在除喜爱吃煎鸡蛋和西红柿炒鸡蛋外,其他鸡蛋的做法都不怎么爱吃,煎鸡蛋一方面不健康,另一方面吃多了也容易上火,所以很...(2016-10-07 21:17:38)
做一盘素淡的小菜,可以配肉一起吃,也可以单独吃;配肉可以解肉的油腻,单独吃可以品尝清淡的滋味,这样清爽的小菜怎么吃都是好的。犹如生活,要的就是在淡中寻得一点滋味。 莴笋拌魔芋结 材料:莴笋一根,魔芋结,花生,蒜,朝天椒,盐,白醋,糖。 莴笋拌...(2016-10-07 21:17:28)
醋溜土豆丝是我家最爱吃的一道家常菜,因为做法和材料都非常简单,又是人人都会做的一道菜,平时也顺手拈来,所以从不曾想过可以拍照、发博。因为有了禾然有机糙米醋试用这个机缘,倒是可以来说说我做这道菜的几点体会: 第一,通常认为土豆丝切得越细越好,...(2016-10-07 21:17:18)
对于喜欢微辣口感的人来说,尖椒酿肉就绝对是一道无法拒绝的菜,对辣的耐受程度可以在清洗的时候测定,那些白色的小籽是辣的,若不喜欢,去得干净些就是。 尖椒因大小的不同,可以处理成各种样子,个头较小的就剖开来中间塞入调过味的尖椒;个子头适中的,可...(2016-10-07 21:17:04)
鱼香肉丝 材料:猪外脊肉、木耳、胡萝卜、绿尖椒、葱头、葱花、姜末、蒜末、 配料:食用油、大料、胡椒粉、泡椒、豆豉、盐、料酒、蚝油、白糖、米醋、香油、粉芡 鱼香肉丝的做法 1、猪肉用温水洗净,切成片再切成丝,(乌兰的刀工差点,切得肉丝有点胖,)用...(2016-10-07 21:16:54)