大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有琐碎金鳞软玉膏之誉，但买回来的大黄鱼只是冰鲜的，用来清蒸或者做汤是肯定不合适的，不过可以雪里蕻咸菜来搭配它，做到江浙名菜---雪菜烧黄鱼。雪里蕻咸菜（也称雪菜），质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味，并且含有含有很...(2016-10-07 21:16:35)

东北人家的餐桌上，永远都少不了一道小菜----腌蒜茄子。这道小菜蒜味浓郁，口感咸香。无论主食是米饭，米粥还是高梁米水饭，蒜茄子都是非常合适的配菜。虽然对很多人来说蒜是无法接受的，哪怕知道它是多么有营养的一种食物，也因不喜欢它浓烈的刺激性味道而...(2016-10-07 21:16:26)

苹果荷香焗土鸡 主料：土鸡一只（重约1250克），鲜荷叶1张，苹果半个 配料：盐2茶匙，白糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，黄酒2汤匙，蚝油2汤匙，老抽1茶匙，生姜20克，大葱15克，蜂蜜2汤匙，香油1汤匙 苹果荷香焗土鸡的做法 1、宰杀后的土鸡去毛、去内脏洗净。 2、...(2016-10-07 21:16:15)

百吃不厌的经典家常菜【干煸豆角】 所谓干煸，就是全程不放水 豆角本身呢，因为不太好熟，于是就经常能听到**地方**人，因为吃了没炒熟的豆角，中毒了，头晕恶心、上吐下泻，严重者甚至丢了性命 所以煮妇们在炒豆角的时候，要么提前将豆角汆个7、8成熟，然后...(2016-10-07 21:16:05)

正好这两天休息，本来和先生商量好了，我们用电压力锅炖牛尾。可是去麦德龙却没有买到牛尾，看见猪蹄不错，就临时改变买了猪蹄，回来做红焖，哈哈，相当不错哦。 红焖猪蹄 原料：猪蹄、洋葱、生姜、干辣椒 辅料：白酒、黄酒、冰糖、胡椒粉、盐、酱油、蚝油、...(2016-10-07 21:15:52)

昨天是署伏的第一天，别人家都吃饺子，我到想起那天的烙饼卷带鱼了，于是招呼起来，一早就去买了带鱼。说起我做的这个烙饼卷带鱼，那真不是老王卖瓜呀！确实比饭馆的好吃，带鱼特别入味，烙饼也是软软的，我又搭配了黄瓜条，非常好吃，保证吃了一次想二次呀...(2016-10-07 21:15:42)

对于上班族来说高压锅是个不错的炖肉工具，方便快捷，下班回家洗洗涮涮再用高压锅焖十几分钟就可以吃到香喷喷的炖肉了，今天我就是用高压锅十几分钟就做好了红烧兔腿，又快又好吃 红烧兔腿 主料：兔腿300g 辅料：鸡翅根250g、红曲米适量、生抽适量、黄酒适量...(2016-10-07 21:15:31)

红烧肉 是儿子百吃不厌的一道菜，味道酥软鲜香，微甜而不腻。为了祛除肥肉的油腻，我先把肥瘦肉分开切，肥肉先煸炒至吐油，这样烧出来就不腻了，红烧肉中的油脂汤汁可以用来炖菜，也不浪费。动物性的油脂和植物性的油脂交替着吃，有利于健康。 红烧肉最好选...(2016-10-07 21:15:17)

很久没有吃酸菜鱼了，真是想了哦。 今天在家做了酸菜鱼，适合自家人口味的酸菜鱼，由于老公不太喜欢辣，这次做的是微辣的，汤很鲜，味道很正，鱼片很滑嫩。鱼片和酸菜全部吃完，连汤都喝完了，哈哈，真是片甲不留哦。 酸菜鱼其实做法不复杂的，我觉得最复杂...(2016-10-07 21:15:07)

鱿鱼味道鲜美，肉质细嫩，无论是煎，炒或烧烤，都倍受青睐，今天我用青红椒和鱿鱼一起炒，不是很辣，但是很鲜美开胃。鱿鱼如果直接炒容易出水，所以可以先焯一下再炒，但是焯水和炒的时间都不易过长，否则口感就会变硬了。 双椒炒鱿鱼花 主材：鱿鱼400克。...(2016-10-07 21:14:56)