做这个菜，最好选嫩一点的 豆腐 ，太老的豆腐适合烧汤， 内酯豆腐 也是不错的选择。豆腐存在的历史悠久，相传是在前164年，由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候，偶然以石膏点豆汁，从而发明豆腐...(2017-04-24 04:09:40)

做这个菜，关键有两点，一是要选真正的 铁棍 山药 ，二要调一个好吃的酱汁，二我可以教给大家，但是一就得自己选了。 目前，市场上销售的铁棍山药中有一部分是从山东，河北运过来的假铁棍山药，价格比正宗的铁棍山药要低，正宗的铁棍山药产地为河南焦作。 所...(2017-04-24 04:09:30)

不要怪我摆盘不好看…味道真没得说！ 年 糕 土豆 烧 鸡翅 食材 介绍 葱适量，可乐适量，鸡翅几只，土豆一个大，年糕片适量， 白糖 适量，料酒一铲，老抽半铲，盐适量， 生抽 一铲， 姜 适量，蒜适量， 年糕土豆 烧鸡 翅的做法步骤 1、鸡翅洗净，划几刀。可用...(2017-04-24 04:09:19)

软糯香甜的 栗子 焖 鸡翅 ，好吃好吃好好吃！ 栗子焖鸡翅 食材 介绍 姜 一块，清水半碗，鸡翅15只， 干 香菇 5朵，栗子300g，香葱三条，料酒一匙，食盐适量，豉油鸡汁适量，冰糖适量， 花生 油少许， 栗子焖鸡翅的做法步骤 1、食材准备好，鸡翅洗净后在两面...(2017-04-24 04:09:10)

红烧肉 食材 介绍 五花肉 500g，食用油适量， 生抽 2勺，蚝油2勺，糖适量， 八角 2个，料酒2勺，老抽1勺，葱适量，干 辣椒 适量，生 姜 1块， 红烧肉的做法步骤 1、准备食材：五花肉切方块、姜切片、干辣椒、八角 2、锅里放油烧热放入五花肉翻炒 3、把五花肉...(2017-04-24 04:08:59)

偶尔在网上学阿基师等大师做菜，他们常常用到熟咸蛋来做佐料，虽然咸蛋和盐都是咸味，但用咸蛋炒起菜来味道真是不同，现在笔者也常常腌一坛咸蛋，随时可以用来炒菜，呵呵，不错的主意。 干锅咸 蛋白 花菜 食材 介绍 白 菜花 300克， 青蒜 2瓣叶，干 辣椒 2只...(2017-04-24 04:08:20)

茄辣西就是 茄子 、 辣椒 、 西红柿 同炒，是一款西北地区深受欢迎的 家常菜 。用来下饭和拌 面条 都非常不错。如果要拌面的话，西红柿可以炒软点，多留些汤汁。如果只是配 米饭 ，西红柿翻炒的时间可以适当缩短。推荐茄辣西拌面，真的非常好吃。 茄辣西 食...(2017-04-24 04:08:10)

干香 鱿鱼 须 食材 介绍 鱿鱼须500克，红 菜椒 半个， 姜 1小块， 辣椒 粉2小勺，孜然粉2小勺，盐1小勺， 干香鱿鱼须的做法步骤 1、准备好所需要的材料 2、把尤鱼须对半切开，不要切得太短 3、锅里坐水放入姜片把水煮开，放入尤鱼须再次煮开即可 4、等待煮开...(2017-04-24 04:07:58)

自创超好吃的 水煮鱼 ！ 水煮鱼 食材 介绍 红 辣椒 三个，油辣椒三勺或 豆瓣 酱 ， 土豆 一个，蒜三瓣，葱一段，鱼300g，料酒适量，香油几滴， 黑胡椒 适量，食盐适量，淀粉适量，食用油适量， 水煮鱼的做法步骤 1、鱼切块或片，拍上淀粉，加料酒、盐、 胡椒...(2017-04-24 04:07:01)

春笋 味道清淡鲜嫩爽口，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物 蛋白 以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食，有“蔬中第一珍”的...(2017-04-24 04:06:51)