喜欢吃凉拌手撕鸡腿肉 的做法的朋友，其实可以在家自己动手做凉拌手撕鸡腿肉 的做法，因为凉拌手撕鸡腿肉 的做法的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的凉拌手撕鸡腿肉 的做法比起来，自己做的凉拌手撕鸡腿肉 的做法又健康，吃起来更放心。
凉拌手撕鸡腿肉 食材介绍
主料：
鸡腿(4个) 大蒜(20颗)
辅料：
味极鲜(10ml)香油(2ml)醋(5ml) 盐(10g)蚝油(10ml)
凉拌手撕鸡腿肉 的做法步骤:
1.鸡腿清洗干净放入锅中，依次放入水半锅，蚝油10ml，盐5g，盖锅盖煮20分钟
2.20分钟后开锅盖，盛出
3.盛出一餐的量晾凉鸡腿
4.剥大蒜，准备好捣蒜器
5.用捣蒜器将大蒜捣成泥，喜欢辣的可以捣轻些。捣蒜时防溅出可以在捣之前加5g盐
6.讲蒜泥中依次加入味极鲜、醋、香油，搅拌
7.带一次性手套将晾凉的鸡腿撕条状，备用
8.倒入调好的蒜泥汁，就是一盘清爽的荤菜啦
9.成品是不是看上去很美味呢
