凉拌鸡丝食材介绍
主料：
鸡胸肉(300g) 黄瓜(1根) 胡萝卜(1根) 木耳(100g)
辅料：
姜(适量)花椒(适量) 辣椒面(适量) 海鲜酱油(适量)醋(适量) 橄榄油(适量) 鸡精(适量) 盐(适量)糖(适量)料酒(适量)
凉拌鸡丝的做法步骤:
1.准备好食材
2.水烧开，加入姜片和料酒，将鸡胸肉煮熟。
3.将鸡胸肉撕成鸡丝。
4.将胡萝卜、黄瓜、木耳切丝。
5.用热油浇在花椒和辣椒上。
6.在鸡丝、胡萝卜、黄瓜、木耳中加入醋、酱油、糖、盐、鸡精和炸好的熟油，装点上小薄荷。
小贴士：
木耳尽量过下热水，虽然口感会变差，，但会减少细菌。
