黄豆不仅可以打豆浆、煮粥、还可以做凉拌菜，只需要把豆子煮熟，和焯水的青菜一起拌就可以了，营养丰富、爽口美味，是一道下酒的好菜呢。
主料
菠菜200克
辅料
黄豆50克 橄榄油10克 盐1克 十三香1克 生抽1小勺 醋2小勺 鸡精1克
菠菜拌黄豆的做法
1.黄豆提前几个小时泡发
2.放入锅中煮熟捞出备用
3.菠菜洗净
4.放入沸水中焯水
5.捞出过凉
6.挤一下水分，切小段
7.菠菜和黄豆一起放入碗内，放盐、十三香
8.放入鸡精
9.放适量生抽
10.适量醋
11.最后放橄榄油拌匀即可
12.菠菜拌黄豆就做好了
烹饪技巧
菠菜焯水时间不能过长
