韭菜鹌鹑蛋小素鸡用料工具
主料： 小素鸡 (135克) 韭菜 (65克) 鹌鹑蛋 (115克)
调料： 生抽 (适量) 盐 (适量)
味精 (适量)
厨具： 炒锅
韭菜鹌鹑蛋小素鸡的做法:
1.食材：小素鸡、韭菜（已洗净切段）、鹌鹑蛋（已煎）
2.将小素鸡放在案板上切开。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的小素鸡炸一下，捞出。
4.随后，锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡和已煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。
5.接着，加适量的清水煮开，煮上2——3分钟。
6.然后，合入切好的韭菜翻炒一下。
7.最后，加适量的生抽。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味炒匀，即可。
11.出锅装盘。
