1.将鱼留鳞去肚清洗干净。
2.下油锅煎至两面金黄。
3.然后下切好的凉瓜、盐、生抽、料酒姜丝、适量的水焖熟，再放点红椒、葱花、鸡精挑好味道就行。
4.味道真的很不错哦。
由于鱼比较大，要把它拦腰轧断了，才比较好煎。
