1.调芝麻酱:在碗里放芝麻酱,一点点加凉水调开,直到芝麻酱稀到可以在转动碗的时候缓慢流动为好;太稠了不好拌菜,太稀了一盘菜会变得水汪汪的;
2.然后在芝麻酱里加盐,蒜茸,用勺背把蒜茸捻进芝麻酱里,主要是为了入味
3.把粉皮,黄瓜,和白蘑菇(在这时切片,太早蘑菇会变色)一个大容器里,倒入芝麻
木耳提前泡发，温度高需要冷藏泡发西兰花焯水时加入少许油盐，捞出马上过凉沥水，保持颜色翠绿，口感清脆蒜片要多些，有小宝宝适当的炒熟些
