食材介绍
牛肉500g 小米椒5个 小苏打半勺 酱油适量 蚝油适量 杭椒5个 蛋清1个 黑胡椒半勺 蒸鱼豉油适量
双椒牛柳的做法步骤:
1.先把食材都准备好，牛肉、杭椒、小米椒、蛋清、小苏打、黑胡椒
2.牛肉切成条状后加一点小苏打，大概3-4个黄豆粒那么大吧
3.再加一点蛋清，这样做肉质会更嫩哦
4.再加一点黑胡椒碎拌匀（在家做随意了一点，就没有提前腌肉)
5.锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入牛柳翻炒
6.锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入牛柳翻炒
7.八成熟时加入调料调味，酱油、蒸鱼豉油、蚝油，没放盐，所以酱油多放了些
8.出锅前加入双椒就好啦~
9.懒人版的双椒牛柳，虽然简单，却很好吃，快试试吧~
