“角瓜”也就是西葫芦，但是一般人们还是习惯把个头小的、嫩的叫“角瓜”;秋天收获的那种皮厚又老的叫“西葫芦”。不管怎么说，今天这道菜肴就叫“雪里蕻烧角瓜”。
主辅料： 咸雪里蕻、角瓜
调味料： 油、味精、生抽、葱
操作步骤：
1、把角瓜洗净，切滚刀块。
2、把雪里蕻浸泡、洗净、切段。
3、热油、炒香葱花、放入雪里蕻煸炒。
4、放少许生抽。
5、加适量清水，烧制5分钟。
6、烧至雪里蕻熟透，放入角瓜。
7、继续烧制5分钟左右，至角瓜软烂。
8、加味精提味，即可关火。
出锅装盘，即可上桌。
【有图有真相】
小贴士：
1、因为雪里蕻有咸味，所以没有放盐。
2、烧制的时间仅供参考，以食材熟透为准。
