白灼五花肉是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，为大家分享白灼五花肉做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的白灼五花肉香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。
白灼五花肉食材介绍
主料：
五花肉(350克)
辅料：
盐(适量)蒜头(1粒) 生抽(12克)白醋(4克)
白灼五花肉的做法步骤:
1.五花肉刮去皮表面的附着物
2.清水洗干净
3.放锅里煮开
4.关火冲凉水
5.重新放水，以淹过为宜，放适量盐
6.加盖中火煮15分钟
7.开盖翻面，并用牙签均匀插孔
8.再盖盖中火继续煮15分钟，筷子夹出放在菜板上
9.等稍凉切1cm薄片
10.蒜头拍碎
11.倒生抽
12.加白醋调成酱汁
13.成品
1小贴士：
五花肉的厚薄决定煮熟时间，可适当调整烹煮时间，先掉水去腥，冲凉水口感较劲
