食材：虾皮、鸡蛋(已打入碗中)、菠菜(已洗净切开)
调料：料酒、盐
做法：(1)将虾皮合入鸡蛋中，加适量的料酒打成虾皮蛋液。
(2)烧锅倒油烧热，下入虾皮蛋液翻炒成块。
(3)接着，合入切好的菠菜翻炒翻炒。
(4)然后，加适量的盐调味炒匀，即成。
