喜欢吃砂锅炖土鸭的朋友，其实可以在家自己动手做砂锅炖土鸭，因为砂锅炖土鸭的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的砂锅炖土鸭比起来，自己做的砂锅炖土鸭又健康，吃起来更放心。
砂锅炖土鸭食材介绍
土鸭(半只) 甜酒酿(一匙)
砂锅炖土鸭的做法步骤:
1.土鸭宰杀干净斩块。
2.把鸭肉放入砂锅，加足量水（水要多一点，砂锅煮的过程会消耗一些水），加入姜、料酒、紫苏叶。
3.盖上盖先用小火热锅，再转中火把汤汁烧开，最后转小火炖约一小时（我买的土鸭，养的时间久要炖久一点，如果普通鸭子半小时至40分钟就可以了）。
4.炖好的成品，香味已经飘满厨房了。
5.出锅，汤鲜肉美，很好的滋补养胃汤。
