鲅鱼丸（两种做法）是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，鲅鱼丸（两种做法）这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下鲅鱼丸（两种做法）简单的做法。
鲅鱼丸（两种做法）食材介绍
盐(适量) 蛋清(一个) 水(适量)
鲅鱼丸（两种做法）的做法步骤:
1.将鲅鱼洗净
2.将鱼切开
3.用勺将鱼肉刮下
4.放入料理机打碎
5.打好后
6.放在案板上拿肉锤继续敲打
7.放入盆中，擦入姜末
8.加入胡椒
9.加入香油和蛋清
10.加入淀粉
11.倒入料酒
12.加入少许的水搅拌均匀
13.将鱼肉做成肉丸
14.蒸锅上火，水开后蒸10分中
15.蒸熟后装盘
16.很弹的
17.另一个做法
18.锅中做油，油热后将丸子放入
19.炸到两面金黄
20.捞出控油
21.蒸，或炸都很好吃看你喜欢
22.成品图
