土豆甘蓝珍珠汤食材介绍
绿甘蓝(100g) 面(1.5小碗) 盐(5g) 鸡精(5g)
土豆甘蓝珍珠汤的做法步骤:
1.准备材料。
2.土豆切小块，葱切斜刀，甘蓝切小方形。
3.面粉中间开涡，一边中间加水，一边用筷子拌入面粉成颗粒。
4.一点点加水，一边加水一边拌干粉，一次少加水，直至面粉都拌成颗粒状。
5.坐锅添油，小火烧热。
6.放土豆块转中小火煎。
7.至全部成金黄色。
8.放入甘蓝和葱花，大中火翻炒。
9.炒匀。
10.添六小碗清水。大火烧开。
11.加花椒粉，
12.准备鸡精。
13.水开，
14.下入颗粒面。用勺子一边下面一边搅动汤、面，防糊底。
15.疙瘩都漂起，放鸡精，关火。香香的珍珠汤起锅啦。喜欢吃香油的滴上几滴，撒上香菜也好。
16.高清大图！谢谢欣赏！
小贴士
土豆煎成金黄，汤味更好。
拨疙瘩时不能急，一边加水一边拨干面，少加水勤加，直至面全部拨成疙瘩。
