苦瓜蚵乾排骨汤食材介绍
梅花排(200公克) 青苦瓜(100公克) 蚵乾(50公克) 老姜片(15公克) 葱白(2根) 水(800㏄)
苦瓜蚵乾排骨汤的做法
1.排骨剁小块、汆烫洗净；姜片、葱白用牙籤串起，备用。
2.苦瓜直剖去籽，削去白膜后切块，汆烫后沥乾，备用。
3.蚵乾洗净，备用。
4.取一内锅，放入作法1、2、3的材料，再加入800㏄水及所有调味料。
5.将作法4的内锅放入电锅里，外锅加入1杯水，盖上锅盖、按下开关，煮至开关跳起后，捞除姜片、葱白即可。
