凉拌秋葵食材介绍
新鲜秋葵(数只) 红辣椒(半个) 生抽(适量) 盐(少许)
凉拌秋葵的做法步骤:
1.秋葵洗净，从中间一分为二。
2.锅内放水烧开，焯一下秋葵，大概1—2分钟后捞出过冷水，沥干备用。
3.红辣椒切丝，秋葵码盘备用。
4.蒜切末放入碗中，加生抽，醋少许，盐少许，香油调味即可。
5.调好的汁浇在秋葵上，这道菜就做好了！一看是不是就有食欲呢！
6.上菜！
小贴士
我们在选秋葵的时候，要挑颜色深的，发白的就有点老了。再一个就是焯水时时间不宜过长，稍烫一下即可捞出，多保留秋葵中的营养。
