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三文治怎么做好吃 家常三文治的做法
更新时间:2017-04-18 04:06

三文治怎么做好吃 家常三文治的做法

生活本就是一本丰富的教科书,有的人活得碌碌无为,有的人却活得轰轰烈烈。但不管怎样,你,就是这本书的作者,结局如何都只属于你自己的。一份早餐,可以简单到只是一份快手三文治,也可以是做法复杂的欧式面包,但我的早餐不重样,因为这就是我为自己书写的生活,丰富而精彩。

三文治食材介绍

水110克,砂糖30克,盐2克,奶粉15克,黃油20克,高筋面粉250克,鸡蛋1个(50克),酵母4克,番茄适量,猪扒适量,芝士片适量,沙拉适量,生菜适量,火腿肠适量,

三文治的做法步骤

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1、将主料按照顺序(水、砂糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、高筋面粉、酵母)放入面包桶里,用东菱面包机BM1352AE-3C和面功能连续和30分钟。

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2、取出面团揉圆用保鲜膜或盆盖住静置20分钟。

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3、将静置好的面团平均分割成三份。

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4、用擀面仗擀长。

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5、翻面压薄前端。

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6、卷起收口。

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7、放入450克的吐司模具中摆好。

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8、室温自然发酵到模具的7.8成满即可。

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9、盖上吐司盖子。

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10、放入东菱烤立方烤箱烘烤45分钟,上管145度,下管170度。

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11、烤好的吐司放凉,然后切片备用。

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12、生菜,番茄等也切好备用。

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13、将解冻的猪扒煎熟。

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14、取出一片吐司,抹上沙拉酱。

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15、放上生菜。

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16、再放上番茄。

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17、加上一块芝士片。

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18、再盖上一片吐司。

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19、再次抹上沙拉酱,加上生菜,然后铺上一块猪扒。

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20、再取出一片吐司,抹上沙拉酱。

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21、铺上第三次吐司。

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22、切成四等份即可。

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23、另一种制作方法,在一片吐司上抹上沙拉酱,铺上生菜和芝士片,最后放上已经烤好的火腿肠,如图所示。

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24、对角位置折起,稍微压一下。稍微用牙签插住定型即可。

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25、一个面包,就可以做出不同样的三文治。

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26、作为上班族,在家吃早餐已经变得奢侈,那么把它做成一个三文治便当~

小窍门

1.可用牙签对三文治进行定型,但是吃的时候记得拔出来哦。

2.建议使用和面效果理想的面包机,我使用的是东菱的BM1352AE-3C这款面包机进行和面的,出膜效果理想。

3.建议使用可以上下独立精准控温的烤箱,我使用的是东菱的烤立方烤箱DL-K38E。

4.吐司烤好后需要放凉再切块。

5.面包可以提前一天做好,第二天就可以快速完成一份三文治早餐了~

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