昨天采了点野葱，一般我都用它炒鸡蛋，或者炸酱。很多人不认识野葱，也不了解它。其实野葱有很多功效，例如:能通阳活血，驱虫解毒，发汗解表;主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。所以喜欢野葱的，看看这篇食谱，对你做菜也许会有帮助：
野葱鸡蛋酱食材介绍
野葱20克，鸡蛋1个，东古黄豆酱200克，
野葱鸡蛋酱的做法步骤
1、野葱处理干净
2、鸡蛋打散备用
3、野葱切碎备用，不用特碎
4、将野葱和鸡蛋混合备用
5、锅里多加点油，油温一定要高点
6、油温高，煎蛋炸酱才香。将鸡蛋快速搅拌开
7、加黄豆酱（自己选择酱，但不能太干的酱，如果酱干，可以加生抽或者清水调解开再用），此时油温要高
8、将酱炸开，特香
小窍门
加黄豆酱（自己选择酱，但不能太干的酱，如果酱干，可以加生抽或者清水调解开再用），此时油温要高
