金钩炒芥菜食材介绍
芥菜1棵，葱少许，姜少许，料酒1勺，糖1小勺，盐适量，金钩1把（海米），
金钩炒芥菜的做法步骤
1、芥菜一棵
2、去根洗净。
3、开水锅中放入适量盐，放入芥菜烫一分钟左右捞出，迅速入凉水中浸泡十分钟以上。
4、捞出挤干水份切段。
5、金钩冲洗一下无需浸泡，姜、葱切丝。
6、热锅冷油，放入金钩小火炒香。
7、倒入葱姜丝，加入料酒出香味。
8、加入芥菜翻炒，加入盐、糖翻炒片刻。
9、出锅装盘。
10、成品。
