杂蔬拌凉皮食材介绍

凉皮(300g) 麻油，盐，糖，生抽，醋，鸡精(适量) 自制蒜蓉剁椒(50g) 油炸花生米(适量)

杂蔬拌凉皮的做法步骤:

1.凉皮放案板上切成宽1cm的长条。

2.绿豆芽洗净捞出备用。

3.锅中放水煮开，倒入绿豆芽淖水，捞出晾凉。

4.胡萝卜，芹菜切丝，倒入锅里淖水。捞出晾凉。

5.花生米过油炸熟，晾凉。

6.碗里挖一勺自制蒜蓉剁椒。

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