冬瓜汆丸子汤食材介绍

嫩冬瓜(1/3个) 猪肉馅(60克) 盐(2克) 黑胡椒粉(2克) 葱姜(适量) 玉米淀粉(5克)

冬瓜汆丸子汤的做法步骤:

1.冬瓜去皮，洗净，切成薄片

2.猪肉馅加入盐，料酒

3.加入淀粉，少许水，葱姜末，黑胡椒粉，顺方向搅拌上劲儿

4.纯净水烧开后，用勺子将肉馅，团成丸子，下入沸水

5.下入冬瓜，中火煮 5分钟，加入盐，胡椒粉

6.关火撒上香菜末

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