回乡，家人口述的一道凉菜，以前海带或者腐竹分开凉拌都吃过，两样和合一起加点红肠就是家人口中的美味了，还好，吃的人都还满意！
海带拌腐竹食材介绍
腐竹50克，海带丝150克，红肠1段，香菜适量，辣椒油1勺，蒸鱼豉油2勺，白糖半勺，鲜辣粉适量，香油少许，
海带拌腐竹的做法步骤
1、准备的原料。
2、腐竹先用清水泡发。
3、海带加少许盐抓，捏，再清水冲洗干净，剪小段。
4、水烧开，加少许盐，泡好的腐竹下去煮1分钟左右捞出。
5、再直接将海带丝加入烧开捞出。
6、两样主食材完全沥干，放凉。
7、加入红肠片，香菜段，和所有的调味料。
8、完全拌匀就可以了。
小窍门
1.喜欢酸的还可以加点醋。
2.海带和腐竹煮的时候时间不要长，太烂口感不好。
3.海带和腐竹放凉的过程可以用冰水泡下，可以省时间。
