下厨房做饭是个很有趣且极容易获得荣誉感的活动，因为不做饭的那个人想反驳的话可是要担着很大的小心的。 家庭菜，就是俗称的家常菜吧，反正，我是这样理解的。家庭做饭是个随心所欲的DIY，无须担心很多，好吃可以多来一碗饭，不喜就捏着鼻子。其实，有时候...(2016-10-07 21:39:11)

鲍鱼古称鳆鱼，又称镜面鱼、九孔螺、明目鱼等，是一种海产贝类。它属于软体动物，在我国广东、台湾、福建、辽宁、山东诸省沿海均有出产。 鲍鱼的蛋白质含量很高，特别是球蛋白含量丰富。鲜品含蛋白质20%，干品高达400-/0，且含8种人体必需的氨基酸。 鲍鱼肉...(2016-10-07 21:38:56)

红烧冬瓜 食材：冬瓜、香葱、蒜瓣； 红烧冬瓜怎么做好 1、冬瓜去皮、去籽（瓜瓤可不去），清洗，切成厘米见方的小块； 2、蒜瓣、香葱切碎末； 3、坐锅热油，爆香蒜末，入冬瓜块，煎至表面微黄，加一碗温水，没过冬瓜块，放适量盐、蚝油、老抽（老抽可多点，...(2016-10-07 21:38:45)

今天咱们就上一个过瘾版的笋干红烧肉。一直觉得红烧肉注定是一道功夫菜，厚厚的砂锅、摇曳的火苗，用心守候着小火慢笃的温情才能练就一煲酥香软糯、百吃不腻的上等红烧肉。 夏季，是吃笋干的时节，泡发得当的笋干，除了有鲜笋的清香脆嫩，更添一种软韧弹牙的...(2016-10-07 21:38:27)

要做好红烧肉，食材的选择至为关键。最好是选择肋条五花肉，肥瘦相间，不同的层次形成不同的口感。 另外火候的把握也尤其重要，做这道菜需使用大火炒至金黄，再用小火炖煮，最后再大火收汁。炖煮时一定要使用稳定而均匀的火力，因为锅底只有在全面均匀受热，...(2016-10-07 21:38:15)

世界杯，你家那位看不？在看球赛的时候，不来点磨嘴的零食，真是少了点FEEL呀~ 贤惠的老婆亲们，给你家老公煮上这一锅毛豆吧，嘿嘿绝对是看球赛的好搭档哦！ 卤煮毛豆 原料：新鲜毛豆、卤料包、干辣椒（可不用）、盐、油 卤煮毛豆的做法 1、锅里先烧开水，然...(2016-10-07 21:38:07)

鱼香茄子，据说是用煮鱼的方式来煮茄子，常用的配料有姜葱蒜、料酒、生抽，各地有各地的鱼香茄子，川式做法就喜欢下豆瓣酱，而粤式的却喜欢下蚝油。 我做的鱼香茄子可能只是小五家的鱼香茄子，不一定正宗，但家人喜欢就好。这茄子好吃是好吃，就是味道稍微重...(2016-10-07 21:37:55)

皮蛋凉拌着吃，是最简单快手的家常凉拌菜。记得小时候爸妈工作忙，下班回家得晚，就用两三个皮蛋，剥壳，直接用筷子捅成小块，淋一点芝麻油、酱油（那时候还没有生抽、老抽之分），撒一点盐、辣椒粉，拌匀，就是一道菜了。 凉拌皮蛋 食材：皮蛋、香菜、蒜瓣...(2016-10-07 21:37:46)

这是夏天再家常不过的一道菜了，制作简单快捷，不单单可以配米饭，拿来拌面条，味道也相当不错。 番茄、豇豆都是这个季节盛产的蔬菜，正所谓不时、不食，应季食材的味道就是不一样啊，豇豆的清香、番茄的酸甜，尤其是番茄，汁浓味厚，跟别的时节大棚里出产的...(2016-10-07 21:37:36)

香芹煎蛋 材料：嫩香芹、鸡蛋3个，油 调味：盐、糖、鸡粉、胡椒粉 香芹煎蛋的做法 1、蛋打开拌成蛋液，香芹切碎 2、在蛋液时加入芹菜碎与调味料 3、所有材料拌均匀 4、热锅下油 5、倒入蛋液 6、把蛋两面煎至金黄色，用筷子把蛋划分成一口一块的大小，即可上...(2016-10-07 21:37:27)