盐焗鸡，是久负盛名的客家菜肴，从古至今均深受海内外人士的喜爱，皮软肉嫩，香浓美味，并有温补功能。首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场，有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储，这种鸡肉鲜香可口，别有风味。 昨儿个下班去超市买了几个...(2016-10-07 21:31:43)

今天就上一道上汤娃娃菜，这个菜在饭店里作为素菜的出镜率也很高，因为口感鲜嫩清甜，虽清淡但绝不失鲜美。虽说是家常菜，烹饪工艺也不复杂，用来搭配宴席很合适，不仅营养维生素有了，还能化解下餐席上其他菜的厚重口味。尤其这个夏季，很值得这道菜出镜哦...(2016-10-07 21:31:33)

沙丁鱼营养丰富尤其富含的二十二碳六烯酸（DHA），能够提高智力，增强记忆力，因此沙丁鱼又被称为聪明食品。中国东南沿海有丰富的沙丁鱼类资源，约在400年前已有开发的记载，大规模捕食却在上世纪六十年代以后。沙丁鱼鱼刺较少只有一根主刺，很适合老人孩子...(2016-10-07 21:31:18)

一把蒲菜，尝了两种不同的做法。 所谓涨蛋，就是炒鸡蛋吧，叫法不同而已。 相比奶汤蒲菜， 蒲菜涨蛋的做法更容易，更家常些。 蒲菜涨蛋 原料：蒲菜，鸡蛋，葱花，盐。 蒲菜涨蛋的做法 1,新鲜蒲菜，去叶取嫩芯适量，清洗干净。 2，切至细碎。 3，切少许葱花，...(2016-10-07 21:31:09)

酸辣安康鱼 -----激起夏日食欲的懒人快手菜 虽然还没有进入伏天，可30几度的高温现在是天天见，外食虽然省事也只能偶一为之，再不喜欢热热的厨房咱也得做饭，夏天最受主妇欢迎的就是快手省事的家常菜，凉拌小炒开火时间越短越好，不过营养也得跟上，天气越热...(2016-10-07 21:30:57)

今天的主料是源自白垩纪具有水中活化石之称的物种---鲟龙鱼，营养价值高的不可想象，能健脾益气、明目壮阳等等，多吃能延年益寿，它的鱼肉富含Omega-3等多元不饱和脂肪酸以及脂溶性维他命A和D的营养元素，长时间的旅途归来当然要补充的营养哟。 简单的切成片...(2016-10-07 21:30:47)

笋干红烧肉 材料：五花肉，笋干，红辣椒，香叶，八角，桂皮，草果 调料：冰糖，盐，老抽，酱油 笋干红烧肉怎么做好 1：红烧肉切麻将块，冷水入锅，煮去血沫杂质。 2：锅内倒油，放入冰糖。 3：中火慢慢把冰糖炒化，炒出焦糖色。 4：倒入焯过水的红烧肉，炒匀...(2016-10-07 21:30:36)

说来，即使是如此简单的盐水煮排骨，要想做的好吃，也是有窍门的！！ 1、排骨要焯水，去污去杂质，这是不用说的； 2、焯过水之后的排骨要洗净，才能炖出清澈的汤汁。这时候洗排骨一定要用热水，不烫手就行；排骨再次入锅时一定要用开水，避免排骨骤遇冷热，...(2016-10-07 21:30:26)

荷兰豆，是我最爱的青菜之一， 口感脆甜，营养丰富，具有延缓衰老、美容保健功能， 常食对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，加了新鲜的菌菇和几片培根， 非常清爽的一道菜。 菌菇荷兰豆 ---益脾和胃强代谢 原料：荷兰豆，蟹味菇，白玉菇，培根，盐。...(2016-10-07 21:30:12)

有时会听恩泽说幼儿园的什么什么菜好好吃~~~ 这道土豆烧牛肉就是其中之一，家常做法，小家伙很喜欢！ 土豆烧牛肉 原料：土豆、牛里脊肉 配料：蒜、姜 调料：盐、生抽、鸡粉、生粉 土豆烧牛肉的做法 1、土豆刨去皮，先切片再切条，放入清水里浸泡去除淀粉，避...(2016-10-07 21:30:03)