作为一名重庆人，菜菜屋比较自豪的除了火锅就是逢年必吃的腊货了。每到11月左右，妈妈就会开始准备杀年猪，做腊肠了。小时候只要杀年猪，吃刨猪汤就知道离过年不久了。小时候幸福很简单，一件新衣服，一双新鞋子就是一种幸福；随着时间的流逝，长大了简单却...(2017-07-13 04:18:13)

夏天正是盛产苦瓜的大好季节，鉴于苦瓜的保健作用和清凉降火的功效，夏天适当吃一些苦瓜还是不错的，比如清炒苦瓜，鸡蛋炒苦瓜，苦瓜汤…… 但苦瓜本身带有苦味，或许有些人并不喜欢，所以可适当的加入其他配料来减少苦瓜的苦味 豆豉苦瓜炒肉食材介绍 里脊肉...(2017-07-13 04:18:02)

目前正是豇豆上市的季节，最近买的频率也逐渐增多，基本上每周买一次吃2~3回，买回来后就搭配不同的食材一起炒着吃。 牛肉炒豇豆食材介绍 豇豆10根，牛肉100g，蒜5个，生姜1小块，小米辣5个，食用油适量，盐少许，生抽1勺， 牛肉炒豇豆的做法步骤 1、准备好...(2017-07-13 04:17:50)

黑木耳补气养血，润肺止咳，降压，与鸡蛋搭配营养更好，平时应多食黑木耳对身体有益 黑木耳炒鸡蛋食材介绍 黑木耳50g，鸡蛋2只，油50ml，盐1小勺，味精1小勺， 黑木耳炒鸡蛋的做法步骤 1、所有食材 2、鸡蛋打入碗中搅拌 3、起油锅加热，放入鸡蛋炒熟，锅中留...(2017-07-13 04:17:32)

很好吃的一道家常菜 苦瓜香肠炒蛋食材介绍 苦瓜一根，香肠半根，鸭蛋一个，蚝油适量，干辣椒适量，盐适量，葱适量，蒜适量， 苦瓜香肠炒蛋的做法步骤 1、苦瓜洗净去掉瓤，切片，薄一些 2、撒点盐腌制5分钟，冲掉盐水 3、土鸭蛋一枚，我贪心又放了一枚土鸭蛋...(2017-07-08 04:11:58)

洋葱炒猪肝食材介绍 猪肝300g，洋葱1个，青椒1个，干辣椒适量，生抽适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，姜适量，蒜适量，料酒适量， 洋葱炒猪肝的做法步骤 1、准备所有食材：猪肝洗净用清水浸泡一会儿再切成薄片、加入盐、料酒、生抽、生粉、腌制片刻 2、青椒...(2017-07-08 04:11:47)

茄子是非常普通的一种蔬菜，营养丰富，价格实惠，烹饪多样化，有红烧、水煮、蒸、煲、炒等。但是很多人发现自己做的茄子很颜色不好看，且口感不好。其实想做出好吃的茄子不管任何烹饪，首先要选择嫩的茄子；其二、切好的茄子用清水浸泡去黑色；第三、茄子吸...(2017-07-08 04:11:37)

做这个菜一定是大火快炒，不能炒老了。 辣炒八带鱼食材介绍 八带鱼适量，青椒适量，盐适量，白糖适量，酱油适量，料酒适量，蒜蓉辣酱适量，甜面酱适量，葱适量，姜适量， 辣炒八带鱼的做法步骤 1、主要原料。 2、八带鱼洗净去除内脏，切好备用。 3、将八带鱼...(2017-07-08 04:11:26)

喜欢这种带有荤素搭配的炒菜， 这样动物蛋白和植物蛋白都有了，再加入点青椒，维生素丰富， 营养更全了。借鉴回锅肉的做法，川味调料郫县豆瓣酱来增加它的香辣的味道， 让这道家常炒菜更加美味， 而且用它下饭一流。每次只要做了这道菜， 一般都会多煮点米饭...(2017-07-08 04:11:15)

这道“青椒杏鲍菇炒干丝”原料简单，制作简单，唯一的关键点就是这杏鲍菇不要用刀切一定要手撕，这点很重要哟。喜欢吃菌类的大多数人都知道菌类不适合用刀切，适合手撕，因为刀切的话里面的脉管切断，烹饪过程中调料会影响菌体原来的美味，因此要保持菌菇的...(2017-07-08 04:11:05)