菜系及功效：家常菜谱 鱼香土豆条 原料: 土豆 500克，鸡蛋1个，淀粉100克，鲜鱼骨架250克，青柿椒25克，色拉油1．25千克，味精、精盐、蒜片、葱姜丝各适量。 鱼香土豆条的做法 1)土豆洗净去皮切成长4厘米，1厘米见方的条，青柿椒去核切成3厘米长、1厘米宽的...(2016-10-08 12:20:01)

菜系及功效：家常菜谱 家常白菜心 原料： 白菜心 400克，黄花、木耳、笋片各20克，色拉油25克，豆瓣酱、酱油各10克，精盐2克，味精1克。 家常白菜心的做法 ： 1)白菜心洗净切成寸段长。 2)炒锅放到火上，倒入色拉油烧热，加入白菜心和黄花、木耳、笋片，炒到...(2016-10-08 12:19:53)

菜系及功效：家常菜谱 炒空心菜 原料:空心菜400克，色拉油20克，酱油5克，蒜头5克，精盐1克， 味精1克。 炒空心菜的做法 : (1)空心菜除去老茎，带叶择成长条，洗净沥水。 (2)炒锅内放油烧热，加入拍碎的蒜头爆出味，放入空心菜，加少许精盐用大火急炒，菜软...(2016-10-08 12:19:45)

菜系及功能:家常菜谱 香菇西兰花 原料:鲜嫩西兰花450克，香菇10只，植物油35克，精盐、味精、胡椒粉各适量。 香菇西兰花的做法 : (1)香菇用热水泡透挤去水分，切块。西兰花拣洗干净适当。 (2)将西兰花，香菇放入沸水锅中稍烫立即捞出。 (3)锅中放入烹调油烧...(2016-10-08 12:19:37)

菜系及功能:家常菜谱 回锅肉 原料:五花猪肉250克，洋葱40克，甜面酱15克， 色拉油30克，料酒、酱油各15克，大蒜1()克，白糖、胡椒粉各5克，青、红辣椒各5克，姜3克，精盐1克。 回锅肉的做法 : (1)洋葱去皮洗净，切成块；青、红辣椒洗净切成块；姜和蒜均切成...(2016-10-08 12:19:28)

菜系及功效：家常菜谱 青笋炒肉片 原料:瘦猪肉250克，青笋40克，辣椒20克，精盐、味精各少许，生姜、酱油各10克，葱白20克，湿淀粉25克，熟猪油25克。 青笋炒肉片的做法 : 1)将瘦肉切成适当薄片，加入酱油5克，湿淀粉20克，盐少许拌匀待用。辣椒、生姜切成小...(2016-10-08 12:19:20)

菜系及功效：家常菜谱 四喜丸子 原料:肥瘦肉末400克，肥瘦肉100克，熟虾仁50克，净笋50克，水发海参50克，水发木耳25克，油菜心50克，葱未10克，姜末6克，抖酒10克，精盐7克，白糖10克，大科2克，酱油35克，鸡蛋2个，水淀粉50克，高汤500克，味精5克，猪油30...(2016-10-08 12:19:12)

菜系及功能：家常菜谱 洋葱炒牛肉 原料：牛肉250克，葱头200克，鸡蛋1个， 色拉油50克，料酒、、酱油、姜、淀粉、水淀粉、白糖、胡椒粉各5克，精盐2克，味精1克。 洋葱炒牛肉的做法 ： (1)牛肉切成片，用精盐、科酒、淀粉、鸡蛋液拌匀上浆；葱头、姜切片，料...(2016-10-08 12:19:03)

菜系及功效：家常菜谱 清蒸茄子 原料： 长茄子 500酱油、麻油、味精、蒜末各适量。 清蒸茄子的做法 ： 1)将茄子切去两头，隔水蒸熟，再撕成粗条，然后切成7厘米长的段装盘。 2)把酱油、麻油、味精、大蒜末放入碗中调和后，浇在茄子上即可。 清蒸茄子特点：制...(2016-10-08 12:18:55)

菜系及功效：家常菜谱 保健菜谱 木耳功能主治 :补气血，润肺，止血。用于气虚血亏，四肢搐搦，肺虚咳嗽，咯血，吐血，衄血，崩漏，高血压病，便秘 香菇功效 ：味甘，性平。能补脾益气。 木耳菜扒香菇 的原料：木耳莱500克，水发香菇或鲜香菇100克，花生油20...(2016-10-08 12:18:46)