菜系及功效：家常菜谱 甜椒炒丝瓜 原料：丝瓜200克，甜椒50克，姜、葱白各8克，蒜、盐、白糖各3克，味精、胡椒面各1克，湿淀粉10克，熟花生油50克， 甜椒炒丝瓜的做法 ： (1)将洗净的丝瓜切成3厘米长的节，再切成条。将洗净的姜、葱、蒜各切成丝。甜椒去蒂、...(2016-10-08 12:18:38)

菜系及功效：家常菜谱 素炒蕹菜 原料：蕹菜(净)500克，猪油50克，精盐5克，味精3克，葱末4克，料酒5克， 素炒蕹菜的做法 ： (1)先将蕹菜摘去根、茎和老叶，洗净，沥去水分。 (2)炒勺坐旺火，放猪油烧热；下入蕹菜、葱末，翻炒；再下盐，烹料酒放味精，炒至菜...(2016-10-08 12:18:29)

菜系及功效：家常菜谱 炸土豆 原料:土豆500克，鸡蛋2个，面粉100克，面包渣250克，通心菜4根，熟猪肉或牛、鸡肉等调成的馅适量，色拉油1．5千克，精盐适量，胡椒粉少许。 炸土豆的做法 : 1)土豆洗净去皮煮熟，捞出捣成泥，晾凉后加精盐、胡椒粉、鸡蛋、面粉...(2016-10-08 12:18:21)

菜系及功效：家常菜谱 香菇菜心 原料:水发香菇150克，菜心200克，花生油40克，肉汤30克，水淀 粉8克，精盐2克，味精l克。 香菇菜心的做法 : 1)香菇洗净用沸水焯一下；菜心削尖头，带绿叶。 2)炒锅放在火上，倒入花生油烧热放入菜心蝙炒约2分钟，倒入漏勺沥干...(2016-10-08 12:18:12)

菜系及功能:家常菜谱 东坡肉 原料:带皮五花肉750克，蜂蜜40克，姜汁20克，酱油75克，料酒125克，葱50克，大料5克，丁香1只，山奈两片，白芷两片。 东坡肉的做法 : (1)五花肉刮毛洗净后，在沸水锅内焯5分钟，煮出血水；中洗干净，切成12小块。 (2)取一稍大砂...(2016-10-08 12:18:04)

菜系及功能:家常菜谱 红烧肉 原料:肋条五花肉500，山药150克，大料2克，姜3克，酱油25克精盐5克，糖色少许，料酒10充，净油600克(约耗40克)。 红烧肉的做法 : (1)将五花肉皮刮洗净，下入汤锅煮至五六成熟，捞出放入红卤锅，加糖色少许煮至金黄色；山药去皮去...(2016-10-08 12:17:56)

菜系及功能:家常菜谱 姜炒肉丝 的原料:猪肉200克，仔姜100克，豆瓣酱10克，酱油10克，料酒10克，花生油20克，味精1克，花椒面3克。 姜炒肉丝的做法 : 1)猪肉、仔姜洗净后均切成细丝。 2)锅置旺火上，加花生油烧至五成热下豆瓣酱炒出香味，然后放人肉丝炒散，...(2016-10-08 12:17:47)

菜系及功效：家常菜谱 番茄牛肉 原料:生牛肉500克，精盐2克，料酒15克，白糖50克，番茄酱50克，大料2瓣，葱段3克，姜片2克，蒜瓣2克，花椒1克，鸡蛋1个，水淀粉15克，花椒油10克，高汤．500克。 番茄牛肉的做法 : 1)将牛肉洗净，下入水锅，加花椒、大料、葱...(2016-10-08 12:17:39)

菜系及功效：家常菜谱 木耳营养简介：色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血 清炒木耳菜原料 :木耳菜350克，花生油15克，蒜15克，水淀粉、香油各8克，料...(2016-10-08 12:17:30)

菜系及功效：家常菜谱 保健食谱 虾皮烧冬瓜 原料：冬瓜400克，虾皮8克，花生油20克，精盐6克。 虾皮烧冬瓜的做法 ： (1)将冬瓜削去皮，挖去籽瓤洗净，切成菱形块。虾皮用温水稍泡洗净。 (2)将炒锅置于火放入油，热后投入冬瓜煸炒，然后加入虾皮和精盐，加少...(2016-10-08 12:17:22)